旋風磨在葛根粉加工中的應用

粉質(zhì)物品在我們的日常生活中應用非常廣泛，但是如何高質(zhì)量的獲取粉質(zhì)物品呢？旋風磨就可以幫你做到。本文主要為大家簡單介紹一下，該儀器在葛根粉加工中的應用。

葛根為藥食兩用植物,它含有的異黃酮對高血壓、冠心病等心血管疾病有明顯的療效。從葛根中提取的淀粉富含人體必需的氨基酸,不但可藥用,而且還可制作各種中、高檔營養(yǎng)療效食品,在食品市場上備受消費者的青睞。葛根加工工藝中常用到的是旋風磨等機器。

　旋風磨在葛根的加工中，其加工步驟如下：

　　①清洗根塊:將表面光滑、無破損的葛根放進水池洗凈。

　　②粉碎磨漿:預備一個缸池,用旋風磨將葛根塊磨碎,磨碎的漿末盛于缸池內(nèi)。

③漿渣分開(過濾):選一個潔凈的大池(水泥池即可),也可用寬幅的塑料布鋪墊,四周壓好,再用0-10目的鋼絲篩子置于池上,在篩內(nèi)鋪上紗布,把漿末盛在紗布上,注人清水,充分攪動,使淀粉隨水漏在大池內(nèi),反復加水,直到淀粉與粉渣分離干凈。

　　④沉淀:淀粉漿沉淀48小時后,舀干淀粉上面的水,取出淀粉塊。

　　⑤干澡:把取出的淀粉塊烘干或曬干，袋裝出售或留待深加工廠。

　旋風磨對葛根粉的加工不會對葛根的營養(yǎng)成分造成破壞，保護了原有的養(yǎng)分，為廣大的消費者提供了更為安全、健康的葛根粉。

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http://www.*7。。ｎｅｔ/yq_list/yq_16_1.html   旋風磨

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